L’Arte del Dessert da Ristorazione

hangar78 Via Tagliamento 78, Pianiga, Italia

Qualità, Sostenibilità e Creatività nell’Impiattamento Questo corso avanzato di dessert da ristorazione è pensato per i professionisti del settore che desiderano perfezionare le proprie competenze nella preparazione di dolci raffinati […]

Ottieni Tickets €420.00 15 biglietti rimanenti

Lievitati da ricorrenza e lievito madre

Colombe artigianali e prodotti da colazione per pasticceri e panificatori. Partecipa al corso professionale pratico sui lievitati da ricorrenza con il Maestro Fabrizio Donatone e porta la tua professionalità a […]

Ottieni Tickets €621.00 10 biglietti rimanenti

La gelateria artigianale

Dalla tecnica alla vendita: gelato, sorbetti e granite che fidelizzano il cliente Partecipa al corso professionale dedicato alla gelateria artigianale per scoprire tutti i segreti per realizzare gelati, sorbetti e […]

Ottieni Tickets €549.00 10 biglietti rimanenti

Masterclass del gelatiere

Gelati artigianali, semifreddi e varianti vegetali Diventa un professionista d’eccellenza nel mondo della gelateria e della pasticceria fredda artigianale con il pacchetto completo guidato dal Maestro Bernardini. Inizia imparando a […]

Ottieni Tickets €1,700.00 10 biglietti rimanenti

Il semifreddo artigianale

Impara le tecniche di base e accedi poi al livello avanzato. Il corso è dedicato a pasticceri, gelatieri e professionisti della ristorazione che vogliono perfezionare le competenze nella produzione artigianale […]

Ottieni Tickets €576.00 10 biglietti rimanenti

Masterclass semifreddi artigianali

Tecniche tradizionali e innovazione vegetale La masterclass formativa completa è pensata per pasticceri, gelatieri e professionisti del settore dolciario che vogliono perfezionare e ampliare le proprie competenze nella produzione artigianale […]

Ottieni Tickets €1,152.00 10 biglietti rimanenti

Il semifreddo vegetale 100%

Corso avanzato di tecniche artigianali per semifreddi vegani 100% naturali Questo corso avanzato è dedicato a chi desidera reinterpretare il semifreddo tradizionale in chiave completamente vegetale, partendo da zero nella […]

Buffet salato e banqueting

Mignon salate creative per un servizio impeccabile Una giornata di formazione intensiva dedicata a chef, pasticceri e professionisti del settore horeca che vogliono rinnovare e potenziare la propria offerta salata. […]

Ottieni Tickets €217.00 20 biglietti rimanenti

Panificazione Evoluta

Lievito Madre, Prefermenti e Pizza da Panificio Un corso tecnico e pratico per esplorare il mondo della panificazione artigianale contemporanea, partendo dalla gestione del lievito madre fino all’utilizzo consapevole dei […]

Ottieni Tickets €412.00 20 biglietti rimanenti

Dolci in trasparenza e su stecco

Monoporzioni raffinate e scenografiche Durante questa giornata formativa scoprirai come realizzare dessert monoporzione raffinati, originali e scenografici, perfetti per eventi, feste o per la vendita da asporto. Verranno approfondite le […]

Ottieni Tickets €217.00 20 biglietti rimanenti

La pasticceria vegana

Tecniche base per laboratori e pasticcerie professionali Iscriviti al corso con Emanuele Di Biase per restare al passo con le tendenze del mercato e offrire nella tua vetrina una linea […]

Ottieni Tickets €412.00 20 biglietti rimanenti

Pasticceria salata e brunch

Tecniche avanzate per un’offerta di alta qualità Il corso professionale di pasticceria salata e brunch è ideato per chef, ristoratori, pasticcerie e operatori del settore alberghiero che vogliono perfezionare le […]

Ottieni Tickets €412.00 20 biglietti rimanenti