Tecnica, organizzazione e ottimizzazione del laboratorio
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lunedì, Ottobre 5, 2026
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martedì, Ottobre 6, 2026
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October 6, 2026 –Tecnica, organizzazione e ottimizzazione del laboratorio
Tecnica, organizzazione e ottimizzazione del laboratorio
Un percorso formativo dimostrativo pensato per professionisti della pasticceria che desiderano migliorare tecnica, precisione e ottimizzazione del laboratorio, aumentando efficienza e qualità produttiva. Programma del corso Realizzazione di lievitati da colazione Studio della lievitazione e delle sue impostazioni Gestione degli impasti in ambito professionale Preparazione di frolle e basi classiche Tecniche per la produzione di […]
€244.00
mercoledì, Ottobre 7, 2026
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giovedì, Ottobre 8, 2026
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venerdì, Ottobre 9, 2026
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sabato, Ottobre 10, 2026
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