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Del pesce non si butta niente
Dalle parti nobili alle meno nobili, la cucina professionale sfrutta ogni sezione del pesce per creare piatti gourmet e sostenibili. Nel mondo della cucina professionale, ogni parte del pesce può essere valorizzata, dalle più nobili alle meno nobili. Fabio Tammaro, esperto chef, insegna come sfruttare al meglio le diverse categorie di pesce (di profondità, di […]
€525.00
lunedì, Novembre 10, 2025
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martedì, Novembre 11, 2025
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mercoledì, Novembre 12, 2025
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giovedì, Novembre 13, 2025
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venerdì, Novembre 14, 2025
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sabato, Novembre 15, 2025
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domenica, Novembre 16, 2025
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