• L’Arte della pasticceria mignon

    hangar78 Via Tagliamento 78, Pianiga, Italia

    Tecniche raffinate per una piccola pasticceria elegante e creativa Partecipa al corso di pasticceria mignon avanzato con il maestro pasticcere Alessandro Tiscione, pensato per i professionisti del settore che desiderano […]

    €525.00
  • Ricette per la tua offerta di Natale

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    Teniche di presentazione di grande impatto Partecipa al corso intensivo di pasticceria natalizia con il pastry chef Luca Bernardini, un workshop di una giornata pensato per pasticceri professionisti e operatori […]

    €230.00
  • Dolcetto o scherzetto?

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    Impara a preparare dolci mostruosi e deliziosi, ideali per stupire i bambini e creare un Halloween indimenticabile. Partecipa al nostro corso amatoriale di Halloween e scopri come preparare dolci da […]

    €80.00
  • Pasticceria senza zucchero e senza glutine

    L’obiettivo del corso è fornire competenze pratiche e strumenti concreti per creare dessert moderni, salutari e inclusivi, in linea con la crescente domanda di prodotti da forno senza zucchero e […]

    €387.00
  • Pasticceria Senza Zucchero

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    Tecniche per creare dolci con ingredienti naturali e a basso indice glicemico Questo corso è rivolto a chi desidera approfondire la pasticceria innovativa, focalizzandosi sulla preparazione di dolci senza zuccheri […]

    €270.00
  • Pasticceria Senza Glutine

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    Tecniche e soluzioni innovative con impasti senza glutine Il corso di pasticceria senza glutine è pensato per chi desidera imparare a realizzare dolci innovativi utilizzando ingredienti selezionati che garantiscono qualità […]

    €270.00
  • Gestione del Lievito Madre

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    Tecniche di rinfresco, conservazione e lavorazione del lievito madre Il corso è rivolto a professionisti della pasticceria che desiderano perfezionare la gestione del lievito madre, ottimizzando ogni fase del processo. […]

    €230.00
  • Pasticceria contemporanea

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    L’evoluzione del gusto nella pasticceria contemporanea Scopri, esalta e combina i sapori: Un viaggio sensoriale tra ingredienti innovativi per creare monoporzioni e torte sorprendenti. Il docente, Gian Luca Forino pasticciere […]

    €525.00
  • Viennoiserie dolce e salata

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    Perfeziona impasti, laminazione e lievitazione per prodotti di alta qualità Il corso si focalizza sulla creazione di prodotti dolci e salati replicabili, moderni e accattivanti, con una resa estetica superiore […]

    €695.00
  • Thanksgiving all’italiana

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    Trasforma una tradizione americana in una cena dai sapori italiani. Vivi l’atmosfera del Thanksgiving, una tradizione americana che celebra la gratitudine, con un tocco tutto italiano! In questo corso ti […]

    €95.00
  • Bean to bar e Creme spalmabili

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    Dalla lavorazione delle fave di cacao alla creazione di cioccolato artigianale e innovative creme spalmabili Il corso è pensato per offrire ai professionisti del settore un’esperienza completa e approfondita nella […]

    €670.00
  • Il pane nella ristorazione

    Lainox on tour Alta formazione con Davide Damiano IL PANE NELLA RISTORAZIONE Le tecniche moderne per una cottura moderna Un corso dedicato a chi vuole accrescere la conoscenza della panificazione […]