7 eventi trovato.
Week of Eventi
Panificazione Evoluta
Lievito Madre, Prefermenti e Pizza da Panificio Un corso tecnico e pratico per esplorare il mondo della panificazione artigianale contemporanea, partendo dalla gestione del lievito madre fino all’utilizzo consapevole dei prefermenti, passando per la produzione di una pizza da panificio, croccante e altamente distintiva. In un mercato in cui la qualità è sempre più riconosciuta […]
€550.00
lunedì, Marzo 9, 2026
-
March 9, 2026 –Buffet salato e banqueting
Buffet salato e banqueting
Mignon salate creative per un servizio impeccabile Una giornata di formazione intensiva dedicata a chef, pasticceri e professionisti del settore horeca che vogliono rinnovare e potenziare la propria offerta salata. Guidato da Samuele Savioli, il corso propone un percorso pratico e creativo per realizzare un buffet salato moderno, bilanciato e visivamente accattivante, adatto a contesti […]
€217.00
martedì, Marzo 10, 2026
-
March 10, 2026 –Dolci in trasparenza e su stecco
Dolci in trasparenza e su stecco
Monoporzioni raffinate e scenografiche Durante questa giornata formativa scoprirai come realizzare dessert monoporzione raffinati, originali e scenografici, perfetti per eventi, feste o per la vendita da asporto. Verranno approfondite le tecniche di costruzione e assemblaggio, l’equilibrio tra sapori e consistenze, oltre a preziosi consigli sulla conservazione, sia a temperatura positiva che negativa. Focus particolare sarà […]
€290.00
mercoledì, Marzo 11, 2026
Nessun evento in questo giorno.
giovedì, Marzo 12, 2026
Nessun evento in questo giorno.
venerdì, Marzo 13, 2026
Nessun evento in questo giorno.
sabato, Marzo 14, 2026
Nessun evento in questo giorno.
domenica, Marzo 15, 2026
Nessun evento in questo giorno.