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Catello Di Maio
Catello Di Maio è un imprenditore visionario e appassionato, fondatore e titolare di Cesto Bakery, un progetto nato dalla sua profonda dedizione al mondo della panificazione e dall’esperienza diretta maturata […]
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Samuele Savioli
Nato a Rimini il 12 maggio 1978, Samuele Savioli cresce nel ristorante di famiglia, dove inizia a lavorare giovanissimo. Oggi ne è alla guida insieme ai fratelli, ricoprendo il doppio […]
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Paolo Cappuccio
L’executive Chef Paolo Cappuccio segue questa vocazione da quando aveva 14 anni, lavorando in giro per l’Europa, e per non perdere mai il contatto con le realtà più importanti della […]
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Simone Giavi
Simone Giavi Si diploma all’istituto alberghiero nel 1996, poco dopo scopre la passione della pasticceria, apprende le basi della pasticceria moderna e si specializza nella produzione da laboratorio. Nel 2016 […]
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Camilla Jesholt Buffatti
Camilla Jesholt Buffatti, danese di origine e italiana d’adozione, inizia il suo percorso nell’alta pasticceria con il cake design e si specializza poi nel dessert da ristorazione e food design, […]
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Armando Palmieri
Armando Palmieri, pasticcere napoletano con esperienza internazionale, ha lavorato in Francia, Londra (dove ha ottenuto una stella Michelin) e in altri paesi, perfezionandosi nel cioccolato. Ha studiato in scuole prestigiose […]
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Corrado Carosi
Dopo aver lavorato con il maestro Morandin, Corrado Carosi a 23 anni ha aperto la sua prima pasticceria a Sarzana. È conosciuto per il suo approccio innovativo e pragmatico che […]
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Barbara Giovanetti
Barbara Giovanetti è pasticcera di Julietta Pastry and Lab e Romeow Cat Bistrot, due realtà che offrono una pasticceria vegana e creativa. Specializzata in dolci senza ingredienti di origine animale, […]
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Fabrizio Donatone
Fabrizio Donatone, originario del Molise, ha sviluppato la sua passione per la pasticceria lavorando in laboratori in tutta Italia e perfezionandosi con corsi e formazione. Ha imparato dai principali maestri […]
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Alessandro Dalmasso
Alessandro Dalmasso, figlio d’arte, ha seguito la strada della pasticceria fin da giovane. Nel 2021 ha raggiunto un traguardo significativo vincendo la medaglia d’oro alla Coupe du Monde de la […]