• Pasticceria salata e brunch

    Tecniche avanzate per un’offerta di alta qualità Il corso professionale di pasticceria salata e brunch è ideato per chef, ristoratori, pasticcerie e operatori del settore alberghiero che vogliono perfezionare le […]

    €550.00
  • Sottovuoto e bassa temperatura

    Ottimizza i tempi e rendi la tua attività più efficiente e competitiva Il Corso di cottura sottovuoto e a bassa temperatura con lo chef Andrei Micle rappresenta una vera svolta […]

    €600.00
  • Panificazione e pasticceria gluten free

    Tecniche professionali per prodotti senza glutine di qualità superiore Partecipa al corso con Fabio Nazzari rivolto a professionisti della panificazione e pasticceria gluten free, che desiderano migliorare tecnica e qualità […]

    €550.00
  • Tecniche di cake design

    Le torte decorate per eventi speciali Il corso professionale tenuto dalla Pastry Chef Valentina Colnago è pensato per chi desidera imparare a realizzare torte scenografiche, ideali per feste e occasioni […]

    €435.00
  • L’arte della pasta fresca

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    Questo corso pratico di pasta fresca fatta in casa è pensato per chi ama la cucina come uno spazio di creatività e vuole trasformare una semplice cena in un’esperienza gastronomica […]

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  • Il BBQ per Chef e Ristoratori

    Come integrare la carne alla griglia nel menù con tecniche e costi ottimizzati Se sei uno chef o un ristoratore con esperienza e desideri introdurre un secondo piatto alla griglia […]

    €290.00
  • La frutta realistica: workshop esclusivo

    hangar78 Via Tagliamento 78, Pianiga, Italia

    Scopri come trasformare la tua vetrina con creazioni dal design inconfondibile. Unisciti a noi per un’esclusivo workshop dedicato all’utilizzo avanzato degli stampi in silicone per la realizzazione di frutta realistica. […]

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  • Dalla frolla alla crostata moderna

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    Scopri il nuovo format dei corsi di pasticceria hangar78, un’esperienza pratica, dinamica e immersiva pensata per chi vuole imparare davvero le tecniche della pasticceria moderna. Lavorerai in postazione individuale, attorno […]

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  • Frutta realistica: workshop

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  • I grandi lievitati

    hangar78 Via Tagliamento 78, Pianiga, Italia

    Scopri l’eccellenza dei grandi lievitati artigianali con un corso avanzato pensato per professionisti della pasticceria che desiderano distinguersi nel mercato con prodotti di altissima qualità. Il corso, guidato dal Maestro […]

    Ottieni Tickets €610.00 29 biglietti rimanenti
  • Tecnica, organizzazione e ottimizzazione del laboratorio

    hangar78 Via Tagliamento 78, Pianiga, Italia

    Un percorso formativo dimostrativo pensato per professionisti della pasticceria che desiderano migliorare tecnica, precisione e ottimizzazione del laboratorio, aumentando efficienza e qualità produttiva. Programma del corso Realizzazione di lievitati da […]

    Ottieni Tickets €244.00 27 biglietti rimanenti
  • La viennoiserie dolce e salata

    hangar78 Via Tagliamento 78, Pianiga, Italia

    Corso Avanzato di Viennoiserie Dolce e Salata Un corso avanzato dedicato alla viennoiserie dolce e salata, pensato per pasticceri, panificatori e professionisti del settore che desiderano sviluppare una linea di […]

    Ottieni Tickets €690.00 30 biglietti rimanenti