Laura Saporiti, esperta di Cake Design, unisce la sua formazione in Storia dell’Arte alla passione per la pasticceria. Con oltre 15 anni di esperienza, insegna a livello internazionale, ha vinto […]

Manuel Ferrari, nato nel 1978 a Tione, è un pasticcere e chef che ha lavorato al Grand Hotel Villa Serbelloni, diventando Junior sous chef e poi specializzandosi in pasticceria. Ha […]

Alessandro Tiscione, classe 1988 e figlio d’arte, si avvicina alla pasticceria dopo il diploma alberghiero. Ha collaborato con le scuole del Gambero Rosso a Roma, diventando docente, e nel 2016 […]

Gian Luca Forino, consulente e formatore esperto in pasticceria, cioccolateria e grandi lievitati, vanta oltre 15 anni di esperienza. Ha vinto l’oro ai Campionati Mondiali di Pasticceria Under23 nel 2013.Autore […]

Con oltre quindici anni di esperienza, Omar Busi è docente e consulente nel settore alimentare, specializzandosi in cibo dolce e salato, con un focus su salute e sostenibilità. Ha insegnato […]

Valentina Colnago, cake designer originaria di Monza, si trasferisce a Benevento nel 2016 e, nel 2022, apre Nisa Cake Studio. Specializzata nella realizzazione di torte e dolci personalizzati per matrimoni, […]

Denis Dianin, originario di Montegrotto Terme, inizia la sua carriera nel mondo della ristorazione grazie all’influenza del nonno chef. Nel 2005 fonda D&G Patisserie, che nel 2015 si espande internazionalmente […]

Manuel Marzari, nato in Trentino e membro dell’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto, ha sviluppato la sua passione per la pasticceria fin da giovane. Ha lavorato in prestigiosi hotel e ristoranti, […]