Omar Busi
Con oltre quindici anni di esperienza, Omar Busi è docente e consulente nel settore alimentare, specializzandosi in cibo dolce e salato, con un focus su salute e sostenibilità. Ha insegnato […]
Valentina Colnago
Valentina Colnago, cake designer originaria di Monza, si trasferisce a Benevento nel 2016 e, nel 2022, apre Nisa Cake Studio. Specializzata nella realizzazione di torte e dolci personalizzati per matrimoni, […]
Fabio Tammaro
Fabio Tammaro è Chef Esecutivo e Consulente con oltre 20 anni di esperienza. Dopo diverse esperienze in Europa, nel 2010 si stabilisce a Verona, dove fonda “Seafood Consulting” nel 2021, […]
Denis Dianin
Denis Dianin, originario di Montegrotto Terme, inizia la sua carriera nel mondo della ristorazione grazie all’influenza del nonno chef. Nel 2005 fonda D&G Patisserie, che nel 2015 si espande internazionalmente […]
Manuel Marzari
Manuel Marzari, nato in Trentino e membro dell’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto, ha sviluppato la sua passione per la pasticceria fin da giovane. Ha lavorato in prestigiosi hotel e ristoranti, […]
Andrea Tortora
Andrea Tortora, figlio di pasticceri, ha un prestigioso curriculum internazionale che include esperienze a Singapore e Venezia. Ha diretto la pasticceria del ristorante St. Hubertus al Rosa Alpina Hotel & […]
Luca Bernardini
Luca Bernardini ha affinato la sua formazione con maestri come Pino Scaringella e Giancarlo Marangoni, oltre a molti altri illustri pasticceri. Da oltre 20 anni, possiede la gelateria “Fuori dal […]
Rita Busalacchi
Rita Busalacchi, originaria di Palermo, ha lavorato con Christophe Michalak e Pierre Hermé, e ha ricevuto riconoscimenti come Top Italian Chef 2016 e Pasticcera Emergente 2018. Dal 2020, gestisce il […]